Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Bestsellery
Varvaglione  12e Mezzo Primitivo del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento

39,90 zł

Cena regularna: 47,00 zł

Najniższa cena: 36,19 zł
szt.
Varvaglione  12e Mezzo Malvasia del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Malvasia del Salento

39,90 zł

Cena regularna: 47,00 zł

Najniższa cena: 36,19 zł
szt.
Epicuro Primitivo di Puglia
Epicuro Primitivo di Puglia

59,00 zł

szt.
Produkt dnia
Promocje
Rum Dictador Jerarquia Fino 40YO 1980 w kartoniku
Rum Dictador Jerarquia Fino 40YO 1980 w kartoniku

3 349,00 zł

Cena regularna: 3 500,00 zł

Najniższa cena: 3 349,00 zł
Szampan Moët & Chandon ICE Imperial Rose
Szampan Moët & Chandon ICE Imperial Rose

299,00 zł

Cena regularna: 319,00 zł

Najniższa cena: 299,00 zł
Fugue de Nenin AOC Pomerol 2019
Fugue de Nenin AOC Pomerol 2019

165,00 zł

Cena regularna: 199,00 zł

Najniższa cena: 199,00 zł
szt.
Rum Dictador Jerarquia Pardo 35YO 1985 w kartoniku
Rum Dictador Jerarquia Pardo 35YO 1985 w kartoniku

1 999,00 zł

Cena regularna: 2 190,00 zł

Najniższa cena: 1 999,00 zł
szt.
Varvaglione  12e Mezzo Malvasia del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Malvasia del Salento

39,90 zł

Cena regularna: 47,00 zł

Najniższa cena: 36,19 zł
szt.
Rum Dictador Liberto Sherry 22YO 1998 w kartoniku
Rum Dictador Liberto Sherry 22YO 1998 w kartoniku

999,00 zł

Cena regularna: 1 099,00 zł

Najniższa cena: 999,00 zł
szt.

Wina z Andaluzji

Sherry to wzmacniane białe wino z Andaluzji, które poddawane jest specjalnemu procesowi dojrzewania. Obszar ten znajduje się głównie w trójkącie miast pomiędzy Jerez de la Frontera (od którego sherry wzięło swoją nazwę), Sanlúcar de Barrameda i El Puerto de Santa María. Sherry występuje w odmianach od wytrawnego do słodkiego i w różnych rodzajach.
Do produkcji sherry powszechnie używa się odmiany palomino; inne odmiany to moscatel (muscat d'Alexandrie) i Pedro Ximénez. Winogrona są regularnie fermentowane do postaci wytrawnego wina, które następnie jest wzmacniane wysokoprocentową brandy. Już sam dodatek alkoholu decyduje o rodzaju sherry. W przypadku słodkiej sherry, winogroeaujna są suszone przed tłoczeniem, aby skoncentrować cukier; wino jest wtedy również resztkowo słodkie po fermentacji.
Sherry może być redukcyjne (bez wpływu tlenu) lub oksydacyjne (z wpływem tlenu). Decyduje o tym mistrz piwnicy na podstawie win bazowych. Redukcyjne typy to Fino, Amontillado i Manzanilla, typ utleniający nazywa się Oloroso.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl