Zestaw wysokich lotów

Wybór miejsca na winnica to ciągła kalkulacja, wybór pomiędzy chęciami, a możliwościami. Im trudniejsze miejsce do uprawy, tym wina ciekawsze. Ale też droższe i trudniejsze w obsłudze, wymagające bardziej wykwalifikowanych pracowników, bardziej kapryśne. Jednym z takich czynników jest wysokość nad poziomem morza. Im wyżej sadzimy winnice, tym trudniej dostępne staje się miejsce, wahania temperatur pomiędzy dniem i nocą są dużo większe. To czyni winogrona ciekawszymi, ale jest ich mniej, a praca przy nich jest bardziej wymagająca. Oto nasz wybór win z wysoko położonych winnic.

W skład zestawu wchodzi: 

• San Gregorio Vino de Parcela - La Muela Macabeo 2018 

szczep: macabeu
Winogrona ze starych krzewów, uprawiane na wysokościach 600-1000 m n.p.m.

Barwa jasna, żywa, z refleksami zieleni. Zapach świeży, melon, jabłko, w tle nuta bananów. W smaku soczyste, obfite, o owocowym charakterze.

• San Gregorio Vino de Parcela - Las Martas Garnacha 2018

szczep: garnacha
Winogrona uprawiane na wysokościach 700-1000 m n.p.m.

Barwa fioletowo- rubinowa. Bukiet wyraźny, pełen soczystego owocu- śliwek, malin, w tle jałowiec, mięta i biały pieprz. Smak klasyczny, owocowy, z miękką, ułożoną taniną i długim finiszem.

• Colome Estate Torrontes 2017 

szczep: torrontes

Bardzo jasny kolor. Niezwykle aromatyczny nos - kwiaty akacji, róże, dojrzałe brzoskwinie, limonki. Smak obfity i wyraźny - znów dominują kwiatowe nuty z lekko korzenną końcówką. 

• Colome Estate Malbec 2016 

szczep: malbec

Kolor głęboki, ciemny. Nos bardzo obfity i pełny. Z poczatku kiszonka, dużo słodkich aromatów owocowych i korzennych, beczka dobrze wypalone, mało wanilii, trochę nut piernikowych. Usta bardzo smaczne, pełne i mocno owocowe. W finiszu odrobina palonego karmelu i miękkie taniny.

• Amalaya Tinto de Corte 2018

Szczepy: malbec, syrah, tannat

Kolor dość głęboki, granatowy. Aromaty śliwek i czereśni, lekka nuta zasmażanej konfitury, czarny pieprz, piwonie. Usta soczyste, owocowe, z wyraźnymi taninami i rześkim finiszem.

• Amalaya Blanco de Corte Dulce 2018 

Szczepy: 85% torrontes, 15% riesling

Barwa jasnozłota, żywa. Bukiet obfituje w dojrzałe owoce tropikalne- ananas i banan, a w tle pojawiają się odświeżające nuty kwiatowe. W ustach aksamitne, słodkie, ale też soczyste, z cytrusowym zakończeniem.