Zaloguj się
Bestsellery
Produkt dnia
Promocje
Szampan Dom Perignon Plenitude 2 Vintage rocznik 2003
0
Opis
Plénitude to specjalna, rzadka linia win produkowanych przez winnice Dom Pérignon tylko w wyjątkowych rocznikach. 2003 zapisał się w historii jako najgorętszy podczas zbiorów od 1822, winogrona zebrane wtedy pod koniec sierpnia, podczas gdy tradycyjnie ma to miejsce na przełomie września i października. Wcześniejszy zbiór uchronił świeżość winogron, ale obfita fala gorąca tego lata dała ogromny potencjał aromatyczny, który w mistrzowski sposób został wykorzystany w tym winie.
Barwa żywa, złota. Musowanie drobne, trwałe, średniej długości.
Złożona układanka aromatów ujawnia się w miarę upływu czasu w kieliszku. Najpierw delikatność lipy, potem tostowa mineralność, typowa dla Dom Pérignon. Następnie pojawiają się suszone morele i jabłka, a także kandyzowane maliny i figi. Na chwilę pojawiają się werbena cytrynowa, rozmaryn i biały pieprz, a następnie ciemne przyprawy i korzeń lukrecji.
Smaki tego rocznika P2, bardziej żywe niż aromatyczne, pojawiają się falami. Wino jest obfite i zbudowane, z głębią, która powoli rozwija się w kierunku wytrawnego, ziołowego finiszu.
Dojrzewanie: 15 lat na osadzie drożdżowym
Dane techniczne
| Kraj | Francja |
| Region | Champagne |
| Apelacja | AOC Champagne |
| Kolor | białe |
| Szczep | pinot noir, chardonnay |
| Styl | wytrawne |
| Charakter | musujące |
Opinie o produkcie (0)
