Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Bestsellery
Produkt dnia
Cava Sumarroca Brut Reserva
Cava Sumarroca Brut Reserva
49,90 zł
szt.
Clos de Nit Joven
Clos de Nit Joven
35,00 zł
szt.

Wina australijskie

Australia to bez wątpienia jeden z najważniejszych krajów produkujących jakościowe wino. Ogromne przestrzenie, mało skażone powietrze i gleba, doskonały klimat i winiarze z długim doświadczeniem to recepta na sukces. Zdecydowana większość wina australijskich powstaje na południu kraju, gdzie klimat jest mniej gorący, bardziej śródziemnomorski. Roczniki są do siebie dość podobne, klimat jest względnie stały. Jednak wina się zmieniają, głównie dzięki decyzjom winiarzy, którzy bardzo aktywnie reagują na winiarskie mody. Kiedyś Australia słynęła z ciężkich, beczkowych win białych, ostatnia dekada to wyraźna zmiana na rzecz świeżych i lekkich win, które w beczkach nie dojrzewają. Takich przykładów adaptacji do rynku można by mnożyć, ale w praktyce chodzi o jedno, aby dać wino, którym można się cieszyć bez zbytnich ceregieli. Australijczycy to bardzo praktyczny naród.

Peter Lehmann Black Queen Sparkling Shiraz

Peter Lehmann Black Queen Sparkling Shiraz
Peter Lehmann Black Queen Sparkling Shiraz

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 149,00 zł
szt.

Peter Lehmann Layers Red

Peter Lehmann Layers Red
Peter Lehmann Layers Red

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 65,00 zł
szt.

Peter Lehmann Layers White

Peter Lehmann Layers White
Peter Lehmann Layers White

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 65,00 zł
szt.

Peter Lehmann Masters 8 Songs Shiraz

Peter Lehmann Masters 8 Songs Shiraz
Peter Lehmann Masters 8 Songs Shiraz

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 179,00 zł
szt.

Peter Lehmann Masters Mentor Cabernet Sauvignon

Peter Lehmann Masters Mentor Cabernet Sauvignon
Peter Lehmann Masters Mentor Cabernet Sauvignon

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 179,00 zł
szt.

Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon

Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon
Peter Lehmann Portrait Cabernet Sauvignon

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 75,00 zł
szt.

Peter Lehmann Portrait Shiraz

Peter Lehmann Portrait Shiraz
Peter Lehmann Portrait Shiraz

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 75,00 zł
szt.

Peter Lehmann The Barossan Shiraz

Peter Lehmann The Barossan Shiraz
Peter Lehmann The Barossan Shiraz

Dostępność: brak towaru

Cena: 99,00 zł

Peter Lehmann The Futures Shiraz

Peter Lehmann The Futures Shiraz
Peter Lehmann The Futures Shiraz

Dostępność: brak towaru

Cena: 110,00 zł

Peter Lehmann Wildcard Chardonnay

Peter Lehmann Wildcard Chardonnay
Peter Lehmann Wildcard Chardonnay

Dostępność: brak towaru

Cena: 45,00 zł

Peter Lehmann Wildcard Shiraz / Cabernet Sauvignon

Peter Lehmann Wildcard Shiraz / Cabernet Sauvignon
Peter Lehmann Wildcard Shiraz / Cabernet Sauvignon

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 45,00 zł
szt.

Co wpływa na smak wina australijskiego

Tradycyjnie w Australii wina produkuje się z winogron pochodzących z różnych parceli, winnic, skupowanych od różnych winogrodników, którzy zazwyczaj mają umowy na wyłączność z jednym producentem. Wina z małych parceli, od malutkich producentów rzadko trafiają na eksport. A zatem decyzje winemakera mają największy wpływ na końcowy smak wina. Oczywiście mamy również wyraźny wpływ terroir na wina, ale nie jest to tak istotny element tożsamości jak w Burgundii czy Piemoncie. Przykładowo - jeśli w okolicy winnicy rosną eukaliptusy, to wina zazwyczaj objawiają aromaty miętowe. Jednak częściej niż o ziemi mówimy w Australii o ludziach robiących wino.

Jakie odmiany dominują w winach z tego regionu

Flagową odmianą tego kraju pozostaje shiraz, odmiana ta znalazła na antypodach swój drugi dom i daje tu fantastyczne efekty. Na drugim miejscu od zawsze pozostaje cabernet sauvignon. Wśród białych odmian zdecydowanie dominuje chardonnay, dziś głównie świeży, młody.

Aromaty win australijskich i z czym najlepiej je zestawić

W naszej ofercie znajdują się wina z regionu Barossa, z typowym klimatem śródziemnomorskim. Białe wina stąd są soczyste i aromatyczne, czerwone są pełne, owocowo- korzenne, nieprzesadnie beczkowe. Australijczycy nie są wybredni i łączenie ich win z jedzeniem jest spontaniczne i niezobowiązujące, a zatem „wszystkie chwyty dozwolone”.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl