Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Jeśli masz pytania dotyczące win w koszyku lub potrzebujesz krótkiej konsultacji, pozostajemy do Twojej dyspozycji.
Kontakt telefoniczny: 881 004 284
Brandy - destylat z wina i owoców z całego świata
Filtry
Filtry
w kategorii: Brandy - destylat z wina i owoców z całego świata
Wybrane
Cena
Brandy to szeroka rodzina destylatów z wina lub owoców, dojrzewających w dębowych beczkach, o mocy 36–40% obj. Obejmuje koniak i armaniak (Francja), Brandy de Jerez z systemem solera (Hiszpania), ormiański Ararat oraz brandy owocowe. Pij czystą jako digestif. W ofercie m.in. Brandy de Jerez i Ararat.
Co to jest brandy — rodzina destylatów winnych
Brandy (od niderlandzkiego brandewijn — „wino palone”) to ogólna nazwa destylatu z wina lub owoców, dojrzewającego zwykle w dębie. To kategoria-parasol: należą do niej koniak i armaniak (francuskie brandy z apelacji), hiszpańska Brandy de Jerez, ormiański Ararat, włoska grappa (z wytłoków), peruwiańskie pisco oraz brandy owocowe (np. Calvados z jabłek). Moc to zazwyczaj 36–40% obj. Wspólny mianownik to destylacja sfermentowanego owocu i starzenie w drewnie.
Lista produktów
Cena
129,00 zł
Cena
149,00 zł
Cena
165,00 zł
Cena
399,00 zł
Cena
179,00 zł
Cena
199,00 zł
Cena
145,00 zł
Cena
289,00 zł
Cena
145,00 zł
Cena
319,00 zł
Cena
185,00 zł
Cena
99,00 zł
Cena
179,00 zł
Cena
85,00 zł
Rodzaje brandy według pochodzenia
Brandy różni się surowcem, regionem i metodą dojrzewania. Hiszpańska Brandy de Jerez wykorzystuje system solera (dynamiczne mieszanie roczników) znany z produkcji sherry.
| Rodzaj | Pochodzenie | Surowiec | Charakter |
|---|---|---|---|
| Koniak | Francja (Cognac) | Wino Ugni Blanc | Elegancki, gładki |
| Armaniak | Francja (Gaskonia) | Wino | Rustykalny, bogaty |
| Brandy de Jerez | Hiszpania (Jerez) | Wino, system solera | Słodkawy, orzechowy |
| Ararat | Armenia | Wino | Korzenny, suszone owoce |
| Calvados | Francja (Normandia) | Jabłka / gruszki | Owocowy, jabłkowy |
| Pisco | Peru / Chile | Wino (muscat) | Aromatyczny, czysty |
Jak pić brandy
Brandy pije się czystą w temperaturze pokojowej w kieliszku tulipanowym, najczęściej jako digestif po posiłku. Pasuje do deserów, gorzkiej czekolady, suszonych owoców i kawy. Brandy de Jerez ze swym orzechowo-słodkawym profilem (efekt systemu solera) sprawdza się też z serami dojrzewającymi. Młodszą brandy można użyć w koktajlach — klasyczny Brandy Alexander (brandy, likier kakaowy, śmietanka) lub grzane drinki zimowe.
Brandy na prezent
Na prezent wybierz starszą brandy w ozdobnej butelce lub gotowy świąteczny zestaw z brandy Tio Toto. Dla miłośnika francuskich destylatów lepszym wyborem może być koniak lub armaniak. Zobacz też alkohol na prezent.
Najczęstsze pytania o alkohole
Czy koniak to brandy?
Tak — koniak to rodzaj brandy. Brandy to ogólna nazwa destylatu z wina lub owoców, a koniak to brandy z konkretnej, chronionej apelacji Cognac we Francji. Podobnie armaniak i Brandy de Jerez to regionalne odmiany brandy.
Co to jest system solera w Brandy de Jerez?
Solera to hiszpańska metoda dynamicznego dojrzewania — beczki ułożone są w piramidę, a brandy z najstarszego poziomu (przeznaczona do butelkowania) jest uzupełniana młodszą z poziomu wyżej. Daje to spójny, orzechowo-słodkawy profil łączący wiele roczników.
Czym różni się brandy od whisky?
Brandy powstaje z destylacji wina lub owoców, a whisky ze sfermentowanego zboża. Brandy ma owocowy, winny charakter, whisky zbożowy i często dymny. Oba dojrzewają w dębie, ale pochodzą z zupełnie innego surowca.
Jak pić brandy?
Brandy pije się czystą w temperaturze pokojowej, w kieliszku tulipanowym, jako digestif po posiłku. Pasuje do deserów, czekolady i kawy. Młodszą brandy można też wykorzystać w koktajlach jak Brandy Alexander.
