Wina z Sycylii – bogactwo smaków i aromatów z włoskiej wyspy

Wina sycylijskie są znane od tysięcy lat, uprawa winorośli na tej wyspie ma bardzo długą historię. W XIX i XX wieku obszar ten podupadł na znaczeniu, a jedynym winem, które eksportowano była słodka Marsala. Początek XXI wieku to prawdziwy renesans lokalnego winiarstwa. Ambitni winiarze zrozumieli jak wielkim darem są wulkaniczne gleby wokół Etny i zaczęli tworzyć wyjątkowe wina białe i czerwone o głęboko mineralnym charakterze, z typowo śródziemnomorskim owocem. Najpowszechniejsze odmiany to białe grillo i czerowone nero d’avola, ale fantastyczne rezultaty dają tu również odmiany francuskie - szczególnie chardonnay i syrah. Sycylia jest bardzo dużą i zróżnicowaną geograficznie wyspą, winiarze wciąż odkrywają nowe miejsca i sposoby uprawy, które dadzą wina smaczne i wyjątkowe, bez wątpienia przyszłość regionu jest ekscytująca.