Wina z Japonii – unikalne smaki i aromaty z egzotycznych winnic

Choya to marka wina "śliwkowego", które tak naprawdę jest połączeniem neutralnego wina gronowego z sokiem z owocu ume, który czasem nazywany jest śliwką, ale formalnie jest to morela japońska. Wina Choya mają zauważalną słodycz i lekką kwasowość. Aromaty są owocowe, z lekko egzotyczną nutą. Taki balans smakowy oznacza, że jest to świetny trunek do dań kuchni azjatyckiej, szczególnie takich gdzie mamy wyraźną słodycz i pikantność. Zaskakująco Choya jest niezbyt dobrym kompanem do sushi- szczególnie klasycznego sashimi. Słodycz tego trunku skutecznie zabija deliktany smak surowej ryby.