Wina z regionu Pfalz

Pfalz, czyli po polsku Palatynat jest drugim co do wielkości niemieckim regionem uprawy winorośli. Na obszarze upraw ograniczonym i chronionym przez las Pfälzerwald winiarze koncentrują się przede wszystkim na klasycznych odmianach winorośli, zwłaszcza na rieslingu. Ten król białych win stał się niekwestionowanym liderem w Palatynacie z prawie 6000 hektarów upraw. Pinot blanc i pinot gris są coraz chętniej uprawiane na powierzchni ponad 3000 hektarów. Coraz większego znaczenia nabierają wina czerwone. Głęboko zabarwione i dość złożone czerwone wino jest produkowane głównie w stylu wytrawnym. Najpopularniejszym czerwonym winogronem jest dornfelder, a zaraz po nim pinot noir. Palatynat jest największym regionem win czerwonych w Niemczech.