Przejdź do głównej treści
Dostawa do punktu odbioru | Dostawa w 48h
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Kalendarz degustacji             NoLo             Nowości             Grand Cru - Wielkie Wina w niskich cenach             Winnice             Promocje

Chardonnay

Filtry

Filtry

Filtry

w kategorii: Chardonnay

Wybrane

Wyczyść

Cena

Chardonnay

Chardonnay — profil szczepu, smak i food pairing

Chardonnay — Chardonnay to biały szczep Vitis vinifera z Burgundii (Francja), uprawiany w ponad 40 krajach — najczęściej spotykane białe wino na świecie. Dwa główne style: dębowy (masło, wanilia, 12–14% alk.) i bez dębu — stalowy (cytrusy, mineralnóść, 11–13% alk.). Temperatura podawania: 10–12°C.

 

Lista produktów

Domyślne Domyślne Nazwa produktu: od A do Z Nazwa produktu: od Z do A Cena: od najniższej Cena: od najwyższej
Cena 37,00 zł
Cena 55,00 zł
Cena 63,00 zł
Cena 89,00 zł
Cena 179,00 zł
Cena 99,00 zł
Cena 49,00 zł
Cena 59,00 zł
Cena 165,00 zł
Cena 159,00 zł
Cena 219,00 zł
Cena 249,00 zł
Cena 199,00 zł
Cena 129,00 zł
Cena 59,00 zł
Cena 89,00 zł
Cena 119,00 zł
Cena 99,00 zł
Cena 109,00 zł
Cena 65,00 zł
Cena 66,00 zł
Cena 155,00 zł
Cena 99,00 zł
Cena 65,00 zł
Produkty: 39

Profil aromatyczny Chardonnay

Styl Nos Podniebienie Finisz
Bez dębu (stal/beton) Cytrusy, zielone jabłko, gruszka, białe kwiaty Mineralne, chrupka kwasowość Świeży, czysty
Dębowy (barrique) Masło, wanilia, tost, brzoskwinia, ananas Kremowe, pełne, orzech laskowy Długi, maślany
Chablis (kimeryg) Kreda, cytrusy, ostrygi, imbir Wysoka kwasowość, mineralne Jodowy, słony

Regiony Chardonnay

Region Kraj Charakter
Chablis Francja (Burgundia) Mineralne, bez dębu, kredowa kwasowość
Côte de Beaune (Meursault, Puligny-Montrachet) Francja (Burgundia) Pełne, złożone, potencjał 10–20 lat
Mâconnais Francja (Burgundia) Owocowe, przystępne cenowo
Napa Valley USA (Kalifornia) Pełne, mocno dębowe, tropikalne
Casablanca Chile Chłodne, cytrusy, świeże, dostępne

Food pairing — Chardonnay z czym łączyć?

Styl Chardonnay Potrawy Dlaczego?
Chablis / bez dębu Ostrygi, małże, langusty, sushi, ryby Mineralnóść lustrzanie odbija smak morza
Dębowy (Burgundia, Napa) Kurczak kremowy, risotto grzybowe, łosoś, ser Comté Maślaność wina podkreśla kremowe sosy
Lekki owocowy (Mâcon, Chile) Sałatka z krewetkami, pasta pesto, miękkie sery Świezość nie przytłacza delikatnych smaków

Często zadawane pytania o Chardonnay

Czy Chardonnay to wino słodkie?
Nie — Chardonnay jest wytrawne (do 4 g/l cukru resztkowego). Wrażenie słodyczy pochodzi z dębowych nut wanilii i masła, nie z cukru.
Czym różni się Chablis od innych Chardonnay?
Chablis pochodzi z gleb kimerydzkich i nie dojrzewa w dębie — stąd mineralna, prawie słona charakterystyka. Inne Burgundie i Napa są zazwyczaj dębowe i pełniejsze.
W jakiej temperaturze podawać Chardonnay?
Style bez dębu (Chablis): 8–10°C. Style dębowe (Meursault, Napa): 10–12°C.
Jak długo można przechowywać Chardonnay?
Większość do 3–5 lat od rocznika. Chablis Premier/Grand Cru i Meursault Premier Cru: 8–15 lat. Montrachet Grand Cru: do 20–30 lat.