Darmowa dostawa od 300 zł  | wysyłka 24h

Czerwone wino z różnych regionów

Aby powstało czerwone wino winogrona muszą mieć czerwoną skórkę, natomiast wnętrze owocu prawie zawsze nie ma koloru. Rozgniecione winogrona zostawiamy na kilkanaście dni w soku i następuje maceracja, czyli ekstrakcja pigmentu, aromatów i tanin ze skórek, pestek i czasami szypułek. Wśród czerwonych odmian prym na świecie wiodą winogrona, których ojczyzną jest Francja - cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah, malbec, carmenere. Tych sześć szczepów odpowiada za większość światowej produkcji czerwonego wina. Oczywiście każde z tych winogron ma swój profil smakowy, jednak miejsce pochodzenia, czas powstania, a przede wszystkim decyzje winiarza, wpływają ogromnie na końcowy smak wina.

Czerwone wino i jego nuty smakowe

Wino czerwone ma często wyraźnie owocowe nuty aromatyczne, najczęściej wyczuwamy zapachy ciemnych owoców, zarówno czerwonych (wiśnie, maliny, truskawki itd.) jak i fioletowo- niebieskich (czarne porzeczki, śliwki, jagody itp.). Oprócz owoców ważnym elementem smaku są taniny, zwane też garbnikami, czyli związki organiczne, które dają wrażenie suchości w ustach. Im więcej tanin, tym wino ma większy potencjał dojrzewania, ale też daje większe odczucie wytrawności. Metody produkcji wyraźnie wpływają na końcowy smak czerwonego wina, najbardziej typowym zabiegiem jest dojrzewanie w beczkach dębowych. Im dłuższe dojrzewanie tym możemy spodziewać się mniej nut owocowych, a więcej korzennych.

 Wino czerwone, a zdrowie

Chociaż czerwone wino z pewnością nie jest panaceum na choroby, to jednak spożycie kieliszka, a nawet dwóch podczas posiłku wpływa korzystnie na nasze samopoczucie oraz trawienie. Jeśli wino jest odpowiednio dobrane do jedzenia to podwyższa to pozytywne wrażenia i dzięki poprawie naszego nastroju wpływa pozytywnie na nasze zdrowie. Ilość kalorii w winie zależy od zawartości alkoholu i cukru. Jeśli skrupulatnie liczymy kalorie, warto wybierać wina wytrawne o mniejszym poziomie alkoholu.

Varvaglione  12e Mezzo Negroamaro del Salento  Christmas Edition Varvaglione 12e Mezzo Negroamaro del Salento Christmas Edition
Cena:

39,90 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 37,73 zł
zobacz więcej
  • promocja
Varvaglione  12e Mezzo Negroamaro del Salento Xmas Varvaglione 12e Mezzo Negroamaro del Salento Xmas
Cena:

39,90 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 38,19 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento Christmas Edition Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento Christmas Edition
Cena:

39,90 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 37,73 zł
zobacz więcej
  • promocja
Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento Xmas Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento Xmas
Cena:

39,90 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 38,19 zł
zobacz więcej
  • promocja
Varvaglione  12e Mezzo Primitivo Organic Varvaglione 12e Mezzo Primitivo Organic
Cena:

43,00 zł

Cena regularna: 49,00 zł

Najniższa cena: 38,19 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
 Marani Khvanchkara Marani Khvanchkara
Producent: Marani
Cena:

99,00 zł

zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl