Dobierz Wino
Kolor
Charakter
Cena
-
od
do
Wina NoLo (no alco, low alco)
Wina NoLo, czyli wina bezalkoholowe lub niskoprocentowe, to produkty, które naśladują smak i doznanie spożywania tradycyjnego wina, ale mają znacznie niższą zawartość alkoholu lub są całkowicie bezalkoholowe. Są one częścią rosnącego trendu zdrowego stylu życia i świadomych wyborów konsumenckich.
- Wina bezalkoholowe ("no alcohol"): Te wina przechodzą przez proces, który całkowicie usuwa alkohol, ale stara się zachować naturalne charakterystyki smaku i aromatu wina. Najpopularniejszymi metodami są destylacja próżniowa i odwrócona osmoza. TTe metody pozwolą na pozbycie się alkoholu, prawie nie wpływając na smaki i zapachy wina. Przykładami mogą być różnego rodzaju czerwone, białe lub różowe wina bezalkoholowe.
- Wina niskoprocentowe ("low alcohol"): Wina te mają zazwyczaj zawartość alkoholu poniżej 0.5% do około 1.2% obj., ale różnią się w zależności od przepisów prawnych danego kraju. Są one produkowane poprzez różne metody, w tym fermentację ograniczoną, w której proces fermentacji jest zatrzymywany, zanim cały cukier jest przekształcony w alkohol, lub przez delikatne usuwanie alkoholu z gotowego wina.
Te wina są często wybierane przez osoby, które chcą cieszyć się smakiem wina bez negatywnych skutków spożywania alkoholu, lub dla tych, którzy prowadzą zdrowszy styl życia i starają się ograniczyć spożycie alkoholu. Choć niektóre z tych win mogą nie mieć tak złożonego smaku jak ich pełnoalkoholowe odpowiedniki, wiele z nich jest cenionych za jakość i różnorodność smaków.
