Wina z regionu Kastylia Leon

W Castilla y Léon królują wina czerwone, a odmiana tempranillo jest bezsprzecznie najważniejsza. Znana jest ona pod różnymi synonimami, takimi jak Tinta del Pais, Tinto de Toro i Tinto Fino. To właśnie z tego szczepu powstają wszystkie najlepsze wina regionu, z wyjątkiem Bierzo, które specjalizuje się w odmianie mencia. W obsadzie drugoplanowej znajdują się francuskie odmiany cabernet sauvignon, merlot i syrah. Białe wina Castilla y Léon są znacznie mniej liczne niż czerwone, ale tylko nieznacznie mniej prestiżowe. Produkuje się je głównie z białych winogron verdejo i viura.