Wina z Setúbal – wyjątkowe wina czerwone i białe z portugalskiego regionu

Dão znajduje się na terytorium Region Centre, w środku kraju. Ma bogate starożytne dziedzictwo, począwszy od prehistorii do dziś, z wpływami rzymskimi jak i średniowiecznymi. Region ten, o powierzchni około 376000 hektarów, rozwinął się wśród stref górskich i dolin o łagodnych zboczach
i zaokrąglonych wzgórzach. O zimnym i deszczowym klimacie zimą oraz suchym i gorącym latem, wyjątkowych warunkach dla wyjątkowego wina. Odmiany w Dão są zróżnicowane. Wśród odmian białych, najważniejsze są: encruzado, bical, malvasia fina, verdelho. Wśród czerwonych, oprócz touriga nacional, alfrocheiro, jaen e tinta roriz, mamy również mniej znane baga, bastardo i tinta pinheira. Białe wina są bardzo aromatyczne, zrównoważone i owocowe. Czerwone są pełne, aromatyczne i złożone po starzeniu w butelce.