Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Produkt dnia
Cava Sumarroca Brut Reserva
Cava Sumarroca Brut Reserva
57,00 zł
szt.
CT Crianza Cabernet Sauvignon
CT Crianza Cabernet Sauvignon
47,00 zł
szt.
Promocje
Schmitt Sohne Global Roaming Riesling
Schmitt Sohne Global Roaming Riesling
37,00 zł 29,90 zł
szt.
Sant Antonio Scaia Paradiso Premium
Sant Antonio Scaia Paradiso Premium
87,00 zł 69,00 zł
szt.
Château de la Roulerie Rosé d'Anjou
Château de la Roulerie Rosé d'Anjou
49,00 zł 39,90 zł
szt.

Wino musujące

Rocznikowe wino musujące, czyli jakie?

Tradycyjnie wina musujące były nierocznikowe, gdyż powstawały w zimnych regionach, gdzie dobry rocznik zdarzał się raz na kilka lat. Dodanie musowania i mieszanie win bazowych z różnych lat pozwalało się uniezależnić od kaprysów pogody. Dziś globalne ocieplenie oraz zdecydowanie większa wiedza na temat procesów w winnicy i produkcyjnych powodują, że rocznikowe wina musujące są normą. Wina rocznikowe są bardziej unikalne, ale też niepowtarzalne, czyli co roku smakują inaczej. Wina nierocznikowe powinny mieć stały kanon smaku, więc są bardziej bezpieczne- zawsze wiemy co dostaniemy.

Do czego i na jakie okazje podawać wino musujące

Choć musiaki nieodłącznie kojarzy nam się ze świętowaniem i wznoszeniem toastów, to jednak wina takie mają rację bytu również na codzień- zarówno jako odświeżające wina w ciepłe dni, bo przecież bąbelki podajemy schłodzone bardziej niż normalne wina białe. Pasują też do jedzenia, charakterystyczne nuty drożdżowe win musujących łączą się dobrze z pieczywem, panierkami, a nawet... popcornem. Warto spróbować wytrawnych bąbli do owoców morza, a mniej wytrawnych do kuchni azjatyckiej.

Rodzaje win musujących

Wina musujące dzielimy według metody produkcji - popularne prosecco jest robione metodą szybką, która w miesiąc daje odpowiednią ilość musowania. Szampany i hiszpańska Cava, a także wiele innych miejsc na świecie korzysta z tzw. metody klasycznej, która jest dużo bardziej pracochłonna i potrzeba minimum 12 miesięcy aby wytworzyło się odpowiednie musowanie. Drugim popularnym podziałem jest zawartość cukru. Warto pamiętać, że wytrawne wina musujące oznaczone są jako brut, sec lub secco. Wina musujące extra dry są półwytrawne, dry już ćwiećsłodkie. Słodkie wina musujące są obecnie rzadko spotykane, w Szampanii ich się nie produkuje.

 Winnica Turnau Perle Winnica Turnau Perle
Producent: Winnica Turnau
Cena: 84,00 zł
szt.
zobacz więcej
Baia Flor Vinho Verde Baia Flor Vinho Verde
Cena: 29,00 zł
szt.
zobacz więcej
Cava Conde de Haro Brut Cava Conde de Haro Brut
Cena: 95,00 zł
zobacz więcej
Cava Grans Moments Brut Cava Grans Moments Brut
Cena: 39,00 zł
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl