Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
Jeśli masz pytania dotyczące win w koszyku lub potrzebujesz krótkiej konsultacji, pozostajemy do Twojej dyspozycji.
Kontakt telefoniczny: 881 004 284
Miód pitny — półtorak, dwójniak i trójniak staropolski
Filtry
Filtry
w kategorii: Miód pitny — półtorak, dwójniak i trójniak staropolski
Wybrane
Cena
Miód pitny to trunek z fermentowanego miodu rozcieńczonego wodą, o polskiej tysiącletniej tradycji, mocy 9–18% obj. Polski podział według proporcji miodu do wody: półtorak (najsłodszy), dwójniak, trójniak i czwórniak (najwytrawniejszy). Podawaj schłodzony lub lekko podgrzany, do dziczyzny i serów.
Czym jest miód pitny i jak powstaje
Miód pitny to jeden z najstarszych trunków świata — w Polsce obecny od ponad tysiąca lat. Powstaje przez fermentację brzeczki miodowej, czyli miodu pszczelego rozcieńczonego wodą. To trunek fermentowany, nie destylowany, dlatego jego moc (9–18% obj.) pochodzi wyłącznie z pracy drożdży. Cztery polskie rodzaje (półtorak, dwójniak, trójniak, czwórniak) to chronione nazwy z unijnym oznaczeniem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności. Dojrzewanie trwa od kilku miesięcy do kilku lat — najszlachetniejsze półtoraki leżakują nawet dekadę.
Lista produktów
Cena
109,00 zł
Cena
79,00 zł
Cena
109,00 zł
Cena
95,00 zł
Cena
119,00 zł
Cena
119,00 zł
Cena
129,00 zł
Cena
149,00 zł
Cena
69,00 zł
Cena
89,00 zł
Rodzaje miodu pitnego — od półtoraka do czwórniaka
Polski podział opiera się na proporcji miodu do wody. Im mniej wody, tym słodszy, mocniejszy i dłużej dojrzewający trunek. Nazwa kryje w sobie tę proporcję.
| Rodzaj | Proporcja miód : woda | Charakter | Dojrzewanie |
|---|---|---|---|
| Półtorak | 1 : 0,5 | Najsłodszy, najmocniejszy, gęsty | Min. 3 lata (do 10+) |
| Dwójniak | 1 : 1 | Słodki, bogaty, deserowy | Min. 2 lata |
| Trójniak | 1 : 2 | Zbalansowany, najpopularniejszy | Min. 1 rok |
| Czwórniak | 1 : 3 | Najwytrawniejszy, lżejszy | Min. 9 miesięcy |
Jak podawać miód pitny
Miód pitny podaje się na dwa sposoby zależnie od pory roku. Schłodzony (10–12°C) jako orzeźwienie latem lub do deserów. Lekko podgrzany (jak grzaniec) zimą, czasem z przyprawami korzennymi. Wytrawniejsze trójniaki i czwórniaki świetnie komponują się z dziczyzną, pieczoną kaczką, dojrzewającymi serami i pasztetami. Słodkie półtoraki i dwójniaki to trunki deserowe — pasują do sernika, miodownika i orzechów. Podawaj w niewielkich kieliszkach.
Miód pitny na prezent — polska tradycja
Miód pitny to wyjątkowy, patriotyczny prezent o głębokiej polskiej tradycji — szczególnie ceniony przez obcokrajowców i miłośników regionalnych specjałów. Leżakowany półtorak w ceramicznej lub szklanej butelce robi duże wrażenie. Zobacz alkohol na prezent.
Najczęstsze pytania o alkohole
Czym różni się półtorak od trójniaka?
Różnica to proporcja miodu do wody. Półtorak (1 część miodu na 0,5 wody) jest najsłodszy, najmocniejszy i najdłużej dojrzewa — to trunek deserowy. Trójniak (1:2) jest bardziej zbalansowany i wytrawniejszy, najpopularniejszy, dobry do posiłków i jako wprowadzenie do miodów pitnych.
Ile procent alkoholu ma miód pitny?
Miód pitny ma zwykle od 9 do 18% obj. Moc pochodzi wyłącznie z fermentacji, bo miód pitny nie jest destylowany. Mocniejsze i słodsze są półtoraki i dwójniaki, lżejsze czwórniaki. To plasuje go bliżej win niż mocnych destylatów.
Czy miód pitny podaje się ciepły czy zimny?
Obie wersje są poprawne. Latem i do deserów podawaj go schłodzony (10–12°C). Zimą można go lekko podgrzać jak grzaniec, czasem z przyprawami korzennymi. Wytrawniejsze rodzaje lepiej smakują schłodzone do posiłków, słodkie deserowe w obu wersjach.
Do czego pasuje miód pitny?
Wytrawniejsze trójniaki i czwórniaki świetnie pasują do dziczyzny, pieczonej kaczki, pasztetów i dojrzewających serów. Słodkie półtoraki i dwójniaki to trunki deserowe — komponują się z sernikiem, piernikiem, orzechami i miodownikiem.
