Wina argentyńskie

Argentyna ma niemal perfekcyjne warunki do uprawy winorośli najwyższej klasy. Jedyną przeszkodą do całkowitej dominacji na rynkach światowych jest odległość. Stolica winiarstwa tego kraju- Mendoza, leży ponad tysiąc kilometrów od wybrzeża, a zatem transport wina jest niełatwy i zajmuje sporo czasu. Zapewne stąd bierze się dominujący styl win z tego kraju na rynkach europejskich - głównie wina jednoszczepowe, z absolutną dominacją odmiany malbec. Ta odmiana pochodzi z Francji, jednak w Argentynie znalazła perfekcyjne okoliczności do rozwoju. Świetny klimat, czysta natura i specyficzne preferencje kulinarne mieszkańców. Nie jest żadną tajemnicą, że w Argentynie je się głównie wołowinę, szczególnie z rusztu. Do takiego mięsa głęboki smak malbeka jest wymarzonym towarzystwem.

Jakie regiony winiarskie dominują w Argentynie

Najważniejszym regionem pozostaje Mendoza, która od początku istnienia Argentyny była mocnym ośrodkiem winiarskim. O drugie miejsce walczy Patagonia, której chłodniejszy klimat jest bardziej wymagający zarówno dla producentów jak i konsumentów oraz Salta, najwyżej położony region winiarski na świecie, gdzie ekstremalne wysokości przekładają się na bardzo wysoką jakość win.

Charakterystyka smaku i aromatu win z Argentyny

Czerwone wina argentyńskie są zazwyczaj wytrawne, obfite, o ciemnej barwie i mocnym nasyceniu smakiem. Wyśmienicie sprawdzają się do mięs z grilla, szczególnie do wołowiny. Stek z rusztu i malbec to klasyczna para. Białe wina z Argentyny są często mało wytrawne, flagowa odmiana tego kraju to aromatyczny torrontes. W regionie Salta odmiana ta daje wina równie aromatyczne, ale wyraźnie wytrawne.