Wina z regionu Mosel (także bezalkoholowe)

Region bierze swoją nazwę od rzeki Mozeli, która jest zdecydowanie najważniejszym elementem lokalnego krajobrazu w kwestii wpływu na smak win. Rzeka dostarcza wody, wpływa na ilość światła i ciepła otrzymywanego przez winorośl, a także nanosi osady tworzące strukturę glebową apelacji. Uprawia się tu niemal wyłącznie rieslinga, a powstające tu wina bardzo często mają cukier resztkowy, nawet w winach odczuwalnych jako wytrawne. Mozela tworzy niezwykle urokliwy zakątek Niemiec, meandrując pomiędzy małymi wioskami i wzgórzami. Te meandry są również źródłem spektakularnych winnic na stromych zboczach koryta rzeki. Winnice te dają jedne z najbardziej złożonych białych win na świecie.