Dobierz Wino
Producent
Cena
  • od
    do
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Produkt dnia
Cava Sumarroca Brut Reserva
Cava Sumarroca Brut Reserva
57,00 zł
szt.
CT Crianza Cabernet Sauvignon
CT Crianza Cabernet Sauvignon
47,00 zł
szt.
Promocje
Sant Antonio Scaia Torre Mellotti Cabernet Sauvignon
Sant Antonio Scaia Torre Mellotti Cabernet Sauvignon
87,00 zł 69,00 zł
szt.

Wino wytrawne białe, czerwone

Zdecydowanie największy wpływ na świat wina jakościowego miały dwa regiony francuskie - Bordeaux i Burgundia. W obu regionach powstają głównie wina wytrawne. Taki rodzaj wina jest też najbardziej użyteczny do łączenia z jedzeniem, co widać w restauracyjnych kartach win.
Bordeaux to ojczyzna odmian cabernet sauvignon i merlot, w Burgundii narodził się pinot noir. Te trzy odmiany pozostają najbardziej rozpowszechnionymi w winnicach na świecie.

Białe wytrawne wino i jego popularne szczepy

Najpopularniejsze białe odmiany na świecie to chardonnay i sauvignon blanc. Wyraźna większość win z tych odmian jest wytrawna. W przypadku białych win wytrawność oznacza brak odczuwalnej słodyczy, jednak „słodkość” bukietu w winie może wyraźnie wpływać na odczucie wytrawności. Świetnym przykładem będzie tu właśnie sauvignon blanc, którego egzotyczna aromatyczność skutecznie maskuje brak cukru resztkowego.

Do czego podawać wino wytrawne

Najczęściej wytrawność kojarzona jest w winie z kwaśnością, goryczą i/lub tanicznością. Warto pamiętać proste skojarzenia smaków podstawowych, które się uzupełniają. Do kwaśności wina parujemy kwaśność i/lub słoność dania, do goryczy wina parujemy ziołowe akcenty jedzenia. Taniny, czyli odczucie suchości w winie czerwonym to swego rodzaju tarka na naszym podniebieniu, która pomaga rozdrabniać głównie mięso w daniu.

 Marani Napareuli Marani Napareuli
Producent: Marani
Cena: 73,00 zł
szt.
zobacz więcej
 Marani Saperavi Marani Saperavi
Producent: Marani
Cena: 55,00 zł
szt.
zobacz więcej
 Monte del Fra Bardolino Monte del Fra Bardolino
Producent: Monte del Frà
Cena: 49,00 zł
szt.
zobacz więcej
2 Luc Marlborough Sauvignon Blanc 2 Luc Marlborough Sauvignon Blanc
Producent: 2 Luc
Cena: 99,00 zł
zobacz więcej
Alfori Indole Organic Macabeo Viognier Alfori Indole Organic Macabeo Viognier
Cena: 35,00 zł
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl