Wino na święta

Wino na święta, co przynieść do rodziny

Kiedy wybieramy wina na święta powinniśmy pamiętać o daniach, jakim wino będzie towarzyszyć. Bogaty wybór win z całego świata daje szansę na idealne parowanie z niemal każdym daniem. Warto też wybierać butelki bardziej wyjątkowe, lepsze, w końcu święta to niemal zawsze czas obfitości. Myśląc o tym, co przynieść do rodziny skupmy się na konkretnym daniu, które chcemy podkreślić i wybierzmy wino trochę droższe niż normalnie.

Wino na boże narodzenie i wigilie, krótkie wskazówki

Boże Narodzenie obfituje w ryby na naszych stołach, więc naturalnie białe wina będą najlepszym wyborem. Do karpia pasują cięższe białe wina, również dojrzewające w dębowych beczkach. Chardonnay o świeżym charakterze, takie jak Chablis czy Glen Carlou Petit Chardonnay dobrze się łączy z karpiem w galarecie, równie ciekawy może być wytrawny riesling, np. Dreissigacker Organic Riesling. Do karpia smażonego możemy wybrać beczkową Primadonnę z winnicy Varvaglione, albo Viognier Gran Terroir od Casa Silva. Miłośnicy śledzi niech spróbują połączenia z winem musującym- prosecco, cava czy szampan, wszystkie bąbelki mogą okazać się fenomenalnym kompanem dla śledzie w różnych odsłonach.