Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Bestsellery
Produkt dnia
Cava Sumarroca Brut Reserva
Cava Sumarroca Brut Reserva
49,90 zł
szt.
Clos de Nit Joven
Clos de Nit Joven
35,00 zł
szt.
Promocje
Finca Marquesado Rioja Gran Reserva
Finca Marquesado Rioja Gran Reserva
89,00 zł 69,00 zł
szt.
Bodegas Nodus Chaval (Bobal Rosado  - Organic Wine)
Bodegas Nodus Chaval (Bobal Rosado - Organic Wine)
33,00 zł 25,00 zł
szt.
Clos de Lom Malvasia
Clos de Lom Malvasia
79,00 zł 63,00 zł
szt.
Cava Marques de Moja Brut
Cava Marques de Moja Brut
39,00 zł 29,00 zł
szt.

Wino bezalkoholowe białe, czerwone i musujące

Wina bezalkoholowe zyskują popularność, stały się sensowną alternatywą gdy nie chcemy lub nie możemy sobie pozwolić na alkohol w organizmie. Rosnące zainteresowanie klientów jest również bodźcem dla producentów, aby rozwijać tę kategorię w swojej ofercie, zarówno poprzez podwyższanie jakości jak i różnorodność. Mamy dziś łatwo dostępne wina wytrawne i słodkie, białe i czerwone, spokojne i musujące, które nie zawierają alkoholu.

Powstanie wina bezalkoholowego

Obecnie stosowane są trzy metody usuwania alkoholu z wina. W destylacji próżniowej alkohol i inne substancje lotne są usuwane w stosunkowo niskiej temperaturze (25°C-30°C), a substancje aromatyczne są następnie ponownie dodawane. Kolumny z wirującymi stożkami działają podobne, ale polegają na wielokrotnym odparowywaniu i skraplaniu w niskiej temperaturze przy użyciu odwróconych stożków i sił odśrodkowych. Są one szybkie i bardzo wydajne w oddzielaniu elementów składowych, które następnie są ponownie mieszane ze sobą. Obie te metody wykorzystują drogie urządzenia. Bardziej przystępne cenowo są zestawy do odwróconej osmozy, wyrafinowanego systemu filtracji o przepływie krzyżowym, który oddziela elementy składowe w oparciu o różne rozmiary cząsteczek przed zmieszaniem ich z powrotem.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl