Przejdź do głównej treści
Dostawa do punktu odbioru | Dostawa w 48h
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Dołącz do Klubu
Kalendarz degustacji             NoLo             Nowości             Grand Cru - Wielkie Wina w niskich cenach             Winnice             Promocje

Sangiovese

Filtry

Filtry

Filtry

w kategorii: Sangiovese

Wybrane

Wyczyść

Cena

Sangiovese

Sangiovese — profil szczepu, smak i food pairing

Sangiovese — Sangiovese to najszerzej uprawiany czerwony szczep Włoch, serce Toskanii: Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano. Wiśnia, owoc granatu, suszone zioła, wysoka kwasowość, średnie-wysokie taniny, 12,5–15% alk. Temperatura podawania: 16–18°C.

Lista produktów

Domyślne Domyślne Nazwa produktu: od A do Z Nazwa produktu: od Z do A Cena: od najniższej Cena: od najwyższej
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Bibbiano Bibbianaccio o pojemności 0,75 litra

Bibbiano Bibbianaccio

Cena 589,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Centanni Rosso Di Forca Ecoe o pojemności 0,75 litra

Centanni Rosso Di Forca Eco

Cena 59,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Donatella Chianti Superiore o pojemności 0,75 litra

Donatella Chianti Superiore

Cena 85,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Fattoria il Colle Brunello di Montalcino o pojemności 0,75 litra

Fattoria il Colle Brunello di Montalcino

Cena 287,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Fattoria il Colle Brunello di Montalcino selezione Prime Donne o pojemnosci 0,75 litra

Fattoria il Colle Brunello di Montalcino selezione Prime Donne

Cena 415,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Fattoria il Colle Orcia Leone Rosso o pojemności 0,75 litra

Fattoria il Colle Orcia Leone Rosso

Cena 89,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Fattoria il Colle Rosso di Montalcino o pojemności 0,75 litra

Fattoria il Colle Rosso di Montalcino

Cena 165,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Il Palazzo Chianti o pojemności 0,75 litra

Il Palazzo Chianti

Cena 49,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Il Palazzo Chianti Riserva o pojemności 0,75 litra

Il Palazzo Chianti Riserva

Cena 85,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Villa Antinori Toscana IGT Rosso 2019 o pojemności 0,75 litra Wino czerwone wytrawne Villa Antinori Toscana IGT Rosso 2019 o pojemności 0,75 litra

Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso 2019

Cena 86,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Montioni Umbria Rosso o pojemności 0,75 litra

Montioni Umbria Rosso

Cena 65,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Verrazzano Bottiglia Particolare Organic o pojemności 0,75 litra

Verrazzano Bottiglia Particolare Organic

Cena 349,00 zł
Wino czerwone wytrawne Verrazzano Chianti Classico Gran Selezione Sassello Organic o pojemności 0,75 litra

Verrazzano Chianti Classico Gran Selezione Sassello Organic

Cena 289,00 zł
Bestseller Nowość
Wino czerwone wytrawne ekologiczne Verrazzano Chianti Classico Organic o pjemności 0,75 litra

Verrazzano Chianti Classico Organic

Cena 115,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrawne Verrazzano Chianti Classico Riserva Organic o pojemności 0,75 litra

Verrazzano Chianti Classico Riserva Organic

Cena 199,00 zł
Bestseller
Wino czerwone wytrwane Poggio Antico Rosso di Montalcino 2020 o pojemności 0,75 litra

Poggio Antico Rosso di Montalcino 2020

Cena 116,00 zł
Produkty: 16

Profil aromatyczny Sangiovese

Styl Nos Podniebienie Finiś
Chianti Classico (standard) Wiśnia, pomidor, zioła, lekki ścieryście Wytrawne, wysokia kwasowość, średnie taniny Średnio-długi, kwaśno-owocowy
Chianti Classico Riserva / Gran Selezione Wiśnia dojrzała, skóra, tyton, fenkuj, ziemia Pełne, złożone, jedwabiste taniny Długi, złożony, mineralny
Brunello di Montalcino (DOCG) Skóra, tytoń, róża, tar, suszone figuri, ziemia Monumentalne, taniczne (dojrzałe lata), mineralne Długi, garbnikowy, wielki

Regiony Sangiovese

Region / Apelacja Kraj Charakter
Chianti Classico (DOCG) Włochy (Toskania) Granica Siena-Florencja; Gallo Nero symbol
Brunello di Montalcino (DOCG) Włochy (Toskania) Czyste Sangiovese (Brunello clone); wielkie wino 10—30 lat
Vino Nobile di Montepulciano (DOCG) Włochy (Toskania) Elegancki, wiśniowy; średni między Chianti a Brunello
Morellino di Scansano (DOC) Włochy (Toskania) Leksze, przystępne, owocowe

Food pairing — Sangiovese z czym łączyć?

Potrawy Dlaczego?
Pizza, pasta al ragù, pasta z sosem pomidorowym Wysoka kwasowość Sangiovese lustrzanie odpowiada kwasowości pomidora — naturalne partnerstwo
Bistecca alla fiorentina (antrykot t-bone) Klasyk Toskanii: Chianti lub Brunello do toskańskiej bistecca. Taniny przecinają tłuszcz wołowiny
Parmigiano-Reggiano, Pecorino, Truflą Umami serów i truflł harmonizuje z ziemistymi nutami dojrzałego Sangiovese

Często zadawane pytania o Sangiovese

Co to jest Brunello di Montalcino?
Brunello to klon Sangiovese uprawiany wyłącznie w Montalcino (Toskania). DOCG Brunello di Montalcino wymaga min. 5 lat starzenia (2 w dębie). Jeden z najdroższych i najdługowieczniejszych włoskich win.
Czym różni się Chianti od Brunello?
Chianti: kupażowane (do 20% innych szczepów), lekko-średnie cialo, do 5–10 lat. Brunello: 100% Sangiovese (Brunello clone), monumentalne, 20—30 lat potencjału.
W jakiej temperaturze podawać Sangiovese?
16–18°C. Młodsze Chianti można podawać 15–16°C. Dojrzałe Brunello — 18°C, by wydobyć pełnię złożoności.
Jak długo dojrzewa Sangiovese?
Chianti standard: 3–5 lat. Chianti Classico Riserva: 7–10 lat. Brunello: 15—30 lat. Vino Nobile Riserva: 10—15 lat.