Wina hiszpańskie

Hiszpania od lat jest w czołówce pod względem ilości wina produkowanego rocznie. Wraz z ilością od kilku dekad idzie wzrost jakości, nawet w mało znanych apelacjach. Kraj ten oferuje dużą różnorodność smaków wina, nierzadko w przystępnych cenach. Znajdziemy tu również wielkie wina od lat stawiane w czołówce światowych etykiet, jak choćby Bodegas Muga. Hiszpania to duży kraj, a co za tym idzie zróżnicowany klimatycznie. Od chłodnych i wilgotnych regionów północnych jak Galicja i Kraj Basków, przez umiarkowany klimat Riojy i Navarry, do coraz cieplejszych regionów na południu i wybrzeżu - ogromnej Kastylii La Manchy i Katalonii.

Po które odmiany win hiszpańskich sięgamy najczęściej?

Najpopularniejszym regionem Hiszpanii pozostaje od wielu lat Rioja, której klasyczny styl nie przestaje podobać się fanom wina, choć i tu młodzi winiarze modyfikują tradycję i odkrywają wciąż nowe kierunki. Cava, czyli „hiszpański szampan” jest dzisiaj produkowana na wysokim poziomie, utrzymując atrakcyjną (szczególnie na tle francuskiego pierwowzoru!) cenę. Na stałe zagościł na naszych stołach chyba najbardziej unikatowy region Hiszpanii - Priorat, gdzie najniższa wydajność z hektara na świecie przekłada się na niezwykłą koncentrację w winach. Dla miłośników win białych Iberia również ma wachlarz możliwości - zaczynając od Ruedy i Rias Baixas.

Dlaczego wino z hiszpanii tak dobrze się sprzedaje?

Wina hiszpańskie sprzyjają południowemu trybowi życia - niespiesznego, smacznego, towarzyskiego. Znajdziemy tu wina na każdą okazję i z każdego pułapu cenowego. Długa tradycja produkcji, duża otwartość ludzi wina, wspaniałą kultura kulinarna, to wszystko sprawia, że wina hiszpańskie mają „to coś”, co powoduje, że chętnie po nie sięgamy i wracamy po więcej.