Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Bestsellery
Varvaglione  12e Mezzo Primitivo del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento
47,00 zł 39,00 zł
szt.
Varvaglione  12e Mezzo Malvasia del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Malvasia del Salento
47,00 zł 39,00 zł
szt.
Produkt dnia
Promocje
Varvaglione  12e Mezzo Rosato del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Rosato del Salento
47,00 zł 39,00 zł
szt.
Dom Pérignon Champagne Brut 2010 Lady Gaga
Dom Pérignon Champagne Brut 2010 Lady Gaga
1 599,00 zł 1 499,00 zł
Varvaglione  12e Mezzo Primitivo del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Primitivo del Salento
47,00 zł 39,00 zł
szt.
Varvaglione  Papale Primitivo di Manduria
Varvaglione Papale Primitivo di Manduria
75,00 zł 55,00 zł
szt.
Varvaglione  12e Mezzo Malvasia Nera del Salento
Varvaglione 12e Mezzo Malvasia Nera del Salento
47,00 zł 39,00 zł
szt.
Antinori Solaia 2017
Antinori Solaia 2017
2 099,00 zł 1 999,00 zł
szt.

Wina z Andaluzji

Sherry to wzmacniane białe wino z Andaluzji, które poddawane jest specjalnemu procesowi dojrzewania. Obszar ten znajduje się głównie w trójkącie miast pomiędzy Jerez de la Frontera (od którego sherry wzięło swoją nazwę), Sanlúcar de Barrameda i El Puerto de Santa María. Sherry występuje w odmianach od wytrawnego do słodkiego i w różnych rodzajach.
Do produkcji sherry powszechnie używa się odmiany palomino; inne odmiany to moscatel (muscat d'Alexandrie) i Pedro Ximénez. Winogrona są regularnie fermentowane do postaci wytrawnego wina, które następnie jest wzmacniane wysokoprocentową brandy. Już sam dodatek alkoholu decyduje o rodzaju sherry. W przypadku słodkiej sherry, winogroeaujna są suszone przed tłoczeniem, aby skoncentrować cukier; wino jest wtedy również resztkowo słodkie po fermentacji.
Sherry może być redukcyjne (bez wpływu tlenu) lub oksydacyjne (z wpływem tlenu). Decyduje o tym mistrz piwnicy na podstawie win bazowych. Redukcyjne typy to Fino, Amontillado i Manzanilla, typ utleniający nazywa się Oloroso.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl