Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Produkt dnia
Promocje
Rum Dictador Jerarquia Pardo 35YO 1985 w kartoniku
Rum Dictador Jerarquia Pardo 35YO 1985 w kartoniku

1 999,00 zł

Cena regularna: 2 190,00 zł

Najniższa cena: 1 999,00 zł
szt.
Szampan Moet Chandon Rose "Say Yes to Love" w kartoniku
Szampan Moet Chandon Rose "Say Yes to Love" w kartoniku

319,00 zł

Cena regularna: 339,00 zł

Najniższa cena: 319,00 zł
Dom Pérignon Champagne Brut 2010 Lady Gaga
Dom Pérignon Champagne Brut 2010 Lady Gaga

1 499,00 zł

Cena regularna: 1 599,00 zł

Najniższa cena: 1 499,00 zł
Rum Dictador Liberto Sherry 22YO 1998 w kartoniku
Rum Dictador Liberto Sherry 22YO 1998 w kartoniku

999,00 zł

Cena regularna: 1 099,00 zł

Najniższa cena: 999,00 zł
szt.
Koniak Hennessy Paradis 0,7L
Koniak Hennessy Paradis 0,7L

6 399,00 zł

Cena regularna: 6 500,00 zł

Najniższa cena: 6 399,00 zł
szt.
Medoc Chateau Les Grands Chenes 2018
Medoc Chateau Les Grands Chenes 2018

87,00 zł

Cena regularna: 99,00 zł

Najniższa cena: 99,00 zł
szt.

Wina z Andaluzji

Sherry to wzmacniane białe wino z Andaluzji, które poddawane jest specjalnemu procesowi dojrzewania. Obszar ten znajduje się głównie w trójkącie miast pomiędzy Jerez de la Frontera (od którego sherry wzięło swoją nazwę), Sanlúcar de Barrameda i El Puerto de Santa María. Sherry występuje w odmianach od wytrawnego do słodkiego i w różnych rodzajach.
Do produkcji sherry powszechnie używa się odmiany palomino; inne odmiany to moscatel (muscat d'Alexandrie) i Pedro Ximénez. Winogrona są regularnie fermentowane do postaci wytrawnego wina, które następnie jest wzmacniane wysokoprocentową brandy. Już sam dodatek alkoholu decyduje o rodzaju sherry. W przypadku słodkiej sherry, winogroeaujna są suszone przed tłoczeniem, aby skoncentrować cukier; wino jest wtedy również resztkowo słodkie po fermentacji.
Sherry może być redukcyjne (bez wpływu tlenu) lub oksydacyjne (z wpływem tlenu). Decyduje o tym mistrz piwnicy na podstawie win bazowych. Redukcyjne typy to Fino, Amontillado i Manzanilla, typ utleniający nazywa się Oloroso.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl