Château Beychevelle 2016, 4ème Grand Cru Classé, Saint Julien

Za panowania Henryka III było to lenno książąt Épernon, a szczególnie pierwszego z nich, Jeana-Louisa Nogareta de La Valette'a, wielkiego admirała Francji. Człowiek wszechmocny, gdyż według legendy statki przepływające przed jego zamkiem musiały opuścić żagle na znak wierności, stąd nazwa „Beychevelle” oznaczająca „opuść żagiel”, a herbem zamku jest statek z dziobem w kształcie gryfa, strażnik win Dionizosa w mitologii greckiej.

Zbudowany w XVII wieku, przebudowany przez markiza de Brassier w 1757 roku, zamek przywrócono do pierwotnej świetności pod koniec XX wieku.

Elegancja jej architektury znajduje odzwierciedlenie w wykwintnym i harmonijnym winie serwowanym na najbardziej prestiżowych stołach świata.

Poszanowanie środowiska naturalnego jest jednym z głównych celów zarządzających, gdyż gospodarstwo kwalifikuje się jako rolnictwo zrównoważone. 

Na 92,5 hektarach uprawia się 57% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot i 3% Petit Verdot.

Wina dojrzewają 18 miesięcy w dębowych beczkach (70% nowych).

Robert Parker: 95+/100

Wine Spectator: 93/100

Decanter: 94/100