Chateau La Confession 2017, Saint-Émilion Grand Cru

W tej 18,5 hektarowej winnicy, położonej na gliniasto-wapiennym podłożu, uprawia się Merlot (71%), Cabernet Franc (27%) i Cabernet Sauvignon (2%).

Wino jest tworzone przez Jean-Philippe Janoueixa, znanego z innowacyjnego podejścia i dbałości o szczegóły. W składzie dominuje Merlot (ok. 70–80%), uzupełniony Cabernet Franc (ok. 20–30%). Winifikacja odbywa się w małych partiach, a dojrzewanie wina ma miejsce w beczkach z francuskiego dębu, z czego znaczący procent stanowią beczki nowe, co nadaje winu charakterystyczne nuty dymne i waniliowe.

J. Suckling: 91-92/100