Château Mangot Todeschini 2020, Saint Emilion Grand Cru

Rocznik 2020 w Château Mangot Todeschini był wynikiem starannego selekcjonowania winogron, które pochodziły z winnic w regionie Saint-Émilion. Winnica, rozciągająca się na glebach wapiennych i gliniastych, jest idealnym miejscem do uprawy odmian winorośli, które tworzą to wino, czyli Merlot (dominująca odmiana), Cabernet Franc oraz Cabernet Sauvignon.

Po zbiorach winogrona były delikatnie prasowane, a następnie poddawane fermentacji w kontrolowanej temperaturze, co pozwoliło na zachowanie intensywnych aromatów owoców oraz pełnej struktury wina. Po fermentacji wino dojrzewało w beczkach przez 12-18 miesięcy.

Po zakończeniu procesu starzenia, wina z różnych beczek były starannie mieszane, aby uzyskać idealną równowagę między owocowością, taninami, a nutami dębowymi. W zależności od jakości winogron i charakterystyki poszczególnych partii wina, zespół winiarski Château Mangot stworzył finalną mieszankę, która stanowi charakterystyczny profil wina Château Mangot Todeschini.

Robert Parker: 95/100

Decanter: 93/100