Rum Clement VSOP 0,7L

V.S.O.P – te cztery litery wystarczą, byśmy wiedzieli że mamy do czynienia z produktem lepszej kategorii. Oznaczenie to spotykamy najczęściej na produktach francuskich, takich jak koniak, armaniak czy calvados, a oznacza ono, że trunek spędził w beczce nieco więcej czasu niż przeciętna brandy. Produkty VSOP (Very Special Old Pale) cieszą się większą renomą i uznaniem, i stanowią oczko pośrednie pomiędzy młodym destylatem VS (Very Special), a najstarszym – XO (Extra Old). W praktyce oznacza to, że VSOP nie jest tak mocny i skoncentrowany jak XO, ale nie jest też lekki, delikatny i stworzony do drinków jak VS.

Rum Clement VSOP nawiązuje do francuskich tradycji poprzez beczkę w której dojrzewa – swoje pierwsze 12 miesięcy spędza w beczce z francuskiego dębu, pochodzącego z tych samych lasów co beczki których używa się do produkcji koniaku. Nabiera dzięki temu specyficznych, orzechowo-korzennych aromatów. Kolejne dwa lata dojrzewa z kolei w beczkach po Burbonie, w których przechodzi aromatem wanilii i karmelu. Rum ten – zgodnie z tradycją i ustaleniami apelacji Agricole – destyluje się z czystego soku cukrowego, jednak próżno w nim oczekiwać uderzenia słodyczy jaką znamy z tańszych rumów – zamiast tego sporo jest wspomnianych aromatów drzewnych, kwiatowych i korzennych, ze szczególnym uwzględnieniem orzecha kokosowego i kakao. Z tego względu nie polecamy go każdemu, tylko raczej koneserom, lubiącym bardziej wymagające rumy z niecodziennym aromatem.

Zawartość alkoholu: 40%