Toscana Massetino 2021

Winnica Masseto to prestiżowa posiadłość winiarska położona w regionie Toskanii, w pobliżu Bolgheri, znana z produkcji jednego z najbardziej cenionych włoskich win – Masseto. Historia winnicy sięga wczesnych lat 80. XX wieku, kiedy to rosyjsko-amerykański enolog André Tchelistcheff zasugerował, że terroir wzgórza Masseto, z unikalną obecnością szarych i niebieskich glin, będzie szczególnie odpowiedni do uprawy szczepu Merlot. Winnica Masseto obejmuje niewielki, siedmiohektarowy obszar na wzgórzu o tej samej nazwie. 

Architektura winnicy została zaprojektowana przez mediolańskie studio Zitomori, które stworzyło obiekt wkomponowany w otoczenie, z minimalnym wpływem na krajobraz. Budynek winnicy wydobywa się ze wzgórza, przypominając kamieniołom, a wielopoziomowa konstrukcja umożliwia przepływ grawitacyjny podczas produkcji wina. Nad poziomem ziemi znajduje się miejsce składowania winogron oraz zrekonstruowany dom z XIX wieku, mieszczący pokoje degustacyjne.

Massetino 2021 to drugie wino renomowanej winnicy Masseto, położonej w regionie Toskanii we Włoszech. Jest ono wytwarzane głównie z winogron szczepu Merlot, z dodatkiem Cabernet Franc.

Po fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w barriques, czyli małych beczkach dębowych o pojemności 225 litrów. Następnie, po zblendowaniu, wino wraca do tych samych beczek na kolejne 3 miesiące dojrzewania przed butelkowaniem.