Białe
Filtry
Filtry
w kategorii: Białe
Wybrane
Cena
Kraj
Kolor
Styl
Charakter
Wina białe – szeroki wybór najlepszych białych win z różnych regionów świata
Bezprecedensowy wzrost wiedzy na temat produkcji w ostatnich dekadach spowodował duży skok jakości win białych. Delikatna aromatyczność i zwiewny smak, czy ciężki, beczkowy charakter, długowieczność i oleistość - w każdym zakątku świata znajdziemy dziś białe wina, które bez względu na odległość pokonywaną do odbiorcy, zachowują jakość i smak. W Europie znajdziemy zarówno kupaże jak i wina jednoszczepowe, użyte odmiany zazwyczaj są lokalne, tradycyjne. Sauvignon blanc z Doliny Loary, chardonnay z Burgundii, albariño z Hiszpanii, riesling z Niemiec czy garganega z północy Włoch to tylko ułamek tego co oferują producenci Starego Kontynentu. Nowy Świat szczyci się precyzyjnym dopasowaniem typu odmiany do sadzonej winnicy, ciężar tradycji nie ogranicza kreatywności winiarzy.
Lista produktów
Jednak w doborze białych odmian od lat dominują chardonnay i sauvignon blanc, pozostałe szczepy winogron są zdecydowanie mniej powszechne. W ostatnich latach wyraźnie widać odwrót od długiego dojrzewania białych win w beczkach, producenci oferują więcej win świeżych o dużej ekspresji aromatycznej i raczej wytrawnym charakterze. Typowa dla białych win wysoka kwasowość jest wysoce pożądanym elementem smakowym łączącym wina i potrawy. Tradycyjne połączenia z owocami morza, rybami i małym drobiem nie straciły na aktualności, za to nierzadko możemy spotkać połączenia nawet z wołowiną o ile jest w orientalnym stylu. W Polsce, kraju słynącym z doskonałych zup, białe wina przydają się właśnie do tej pomijanej „sommeliersko” kategorii dań.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google