Simonsig - winnica z Stellenbosch w RPA

Simonsig to rodzinna winnica z Stellenbosch w Republice Południowej Afryki, założona w 1968 roku przez Fransa MalanaW Winestory znajdziesz 7 win Simonsig – Pinotage, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz i Gewurztraminer Late Harvest - w cenach od 65 zł do 175 zl.

Historia Simonsig — trzy pokolenia rodziny Malan

Frans Malan (1931–2003) kupił farmę Simonsig u podnóża gór Simonsberg w 1953 roku, a pierwsze wina pod własna etykieta wypuścił w 1968 roku. Trzy lata później, w 1971, wyprodukował butelkę Kaapse Vonkel - pierwsze w historii RPA wino musujące wykonane metodą szampańską (Methode Cap Classique). W tym samym roku współzałożył Stellenbosch Wine Route - pierwszy szlak winny w Afryce, dziś jeden z najważniejszych w świecie winiarskim.

Dziś winnica jest prowadzona przez drugie i trzecie pokolenie rodziny: synów Francoisa i Johana Malana oraz wnuków Francoisa-Jacquesa, Christelle i Michaela. Symbioza tradycji i innowacji — ponad 55 lat ciągłej produkcji i 200 hektarów winorośli - czyni Simonsig jedna z najważniejszych nazw na mapie winiarskiej RPA.

Terroir Stellenbosch - klimat i gleby

Simonsig leży w sercu regionu Stellenbosch - najważniejszego regionu winiarskiego Republiki Południowej Afryki, położonego 50 km na wschód od Kapsztadu w prowincji Western Cape. Winnice znajdują się u podnóża gór Simonsberg (stad nazwa: Simon’s sign — „znak Simona”) na wysokości 100–400 m n.p.m.

Klimat jest śródziemnomorski - cieple, suche lato (średnia 22–28°C) i łagodna, wilgotna zima. Chłodne bryzy od oceanu (False Bay, ok. 15 km) obniżają nocne temperatury, co wydłuża okres dojrzewania owoców i zachowuje kwasowość. Gleby to mieszanka granitów (wietrzejące skały wulkaniczne) na zboczach i piaszczystych osadów w dolinach - idealne dla szczepów Cabernet Sauvignon, Pinotage, Chardonnay i Chenin Blanc.

Szczepy flagowe Simonsig

Pinotage - szczep narodowy RPA

Pinotage to szczep wyhodowany w RPA w 1925 roku przez Abrahama Perolda ze skrzyżowania Pinot Noir i Cinsault. Simonsig jest jednym z historycznych championów tego szczepu - wino „Pick Of The Bunch” Pinotage to klasyczny przykład stylu Simonsig: pełne ciała, aromaty jeżyny i śliwki, z nuta dymnej wędzonki i goryczki czekolady. Idealne do grillowanego mięsa i dojrzewających serów.

Chenin Blanc - biale wino RPA

Chenin Blanc (lokalnie znany jako Steen) to najczęściej uprawiany szczep biały w RPA. Simonsig „Starting Blocks” Chenin Blanc oferuje klasyczny profil: jabłka, gruszka, brzoskwinia, z żywą kwasowością i lekko kwiatowym finiszem. Wszechstronny przy stole - pasuje do sushi, pieczonego kurczaka, kozich serów.

Cabernet Sauvignon i Tiara - cuvee z serca Stellenbosch

Simonsig Tiara to wino z serii ikonicznej — Bordeaux blend: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec i Petit Verdot. Dojrzewa 18 miesięcy w beczkach francuskich. Pełne ciała, długi finisz, potencjał starzenia 10+ lat. Jeden z najciekawszych blendow południowoafrykańskich w cenie poniżej 200 zł.

Food pairing - jakie wino Simonsig do czego

Sprawdź pozostałą ofertę win z RPA dostępną w Winestory >>