Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Bestsellery
Produkt dnia
Cava Sumarroca Brut Reserva
Cava Sumarroca Brut Reserva
49,90 zł
szt.
Clos de Nit Joven
Clos de Nit Joven
35,00 zł
szt.

Winnica Colomba Bianca

Pewnego odległego wiosennego dnia 1970 roku założyciele firmy Gaetano Taschetta, Giuseppe Chirco i Ignazio Oliveri zobaczyli białego gołębia odpoczywającego na winnicy, którą odwiedzili na wsi Trapani. Zapowiedź, od której wywodzi się nazwa spółdzielni, która ma stać się wzorem dla sycylijskiej uprawy winorośli i enologii. Wewnątrz pierwszego zakładu produkcyjnego Le Tre Cupole, położonego między wsiami Mazara i Salemi, Colomba Bianca zaczyna przetwarzać swoje winogrona, aby ulepszyć surowiec, z należytym uznaniem dla pracy wykonywanej w winnicy przez lokalnych winiarzy. Popyt na wina ekologiczne rośnie w nowej, bardziej świadomej i wymagającej grupie konsumentów. Dzięki cennemu wkładowi enologa Carlo Ferracane, Colomba Bianca wspiera winiarzy w procesie przekształcenia ich winnic w certyfikowany system rolnictwa ekologicznego, aby wyrazić potencjał terytorium również w tym nowym segmencie rynku. Firma zmienia swoje oblicze i kieruje swoją filozofię produkcji na procesy wzmacniania misji produkcyjnej oraz wzmacniania łańcucha produkcji wina i terytorium. Położono fundamenty pod to, co jest teraz Białą Gołębicą. Początek szlachetnej ścieżki, która doprowadzi firmę do stania się jedną z największych spółdzielni winiarskich na Sycylii, a także jednym z największych producentów wina ekologicznego w Europie. Colomba Bianca kontynuuje swój plan rozwoju poprzez przejęcie nowych zakładów produkcyjnych. Znajdujące się w pobliżu winnic winnice Tre Cupole, Vitese, Val di Mazara, La Vite i Torretta będą wkrótce dedykowane poszczególnym specjalizacjom produkcyjnym. Wykorzystywane do procesów winifikacji i dojrzewania, zróżnicowane w zależności od uprawianych odmian, z biegiem lat zakłady te będą coraz bardziej wyposażane w nowoczesne i najnowocześniejsze technologie. Narodziny linii Vitese, której nazwa pochodzi od winnicy o tej samej nazwie, zanurzonej w wiejskiej okolicy Vita, wyznaczają początek produkcji ekologicznej w butelkach. Pierwszą wyprodukowaną etykietą jest Grillo, po której pojawi się bogata gama win ekologicznych składająca się z rodzimych i międzynarodowych odmian.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl