Zestaw Nik Weis – St. Urbans-hof
Produkty w zestawie
Aby dodać zestaw do koszyka, wybierz wymagane warianty dla każdego z produktów.
Opis
Nik Weis – St. Urbans-hof
Założona w 1947 roku firma Nik Weis - St. Urbans-Hof stała się jedną z najważniejszych i najbardziej modelowych winiarni w regionie Mosel. Od 2000 roku winnica jest członkiem znanego w Niemczech zrzeszenia VDP (Związek Niemieckich Winnic Jakościowych). Winnice o powierzchni około 45 hektarów rozciągają się na długości około 60 km wzdłuż rzek Mozeli i Saary i są uprawiane w tradycyjny sposób w harmonii z naturą. Pięć z prestiżowych pojedynczych crus, w których rosną światowej klasy Rieslingi, zostało sklasyfikowanych jako wina najwyższej klasy (VDP.Grosse Lage). Wina fermentowane są wyłącznie przy użyciu rodzimych drożdży.
Mosel Riesling
Wino charakteryzuje się piękną, wyrafinowaną kwasowością i szeroką gamą świeżych owoców, takich jak brzoskwinie, limonki, pigwy, jabłka i dojrzałe grejpfruty, a także kompozycją suszonych przypraw. Gleby łupkowe i aluwialne, na których rosną winorośle, nadają Mosel Riesling żywy i lekki charakter oraz wyrafinowaną strukturę z subtelną mineralnością.
Goldtröpfchen Spätlese
Historia Piesporter Goldtröpfchen sięga czasów Cesarstwa Rzymskiego, którego żołnierze i mieszkańcy już w III wieku zaczęli uprawiać winorośl na stromym i skalistym zboczu lokalnej góry. Z ekspozycją skręcającą z południowego wschodu na południowy zachód, Goldtröpfchen ma niezwykły paraboliczny, przypominający podkowę kształt. Gleba składa się z silnie rozłożonych niebieskich łupków, a strome i skaliste zbocza łupkowe schodzą prosto do rzeki. Skały te działają jak baterie i gromadzą ciepło słoneczne w ciągu dnia. Rzeka Mozela jest w tym miejscu szeroka, co prowadzi do większego odbicia światła słonecznego, co jest korzystne dla owocu winorośli. Winnice Nika Weisa znajdują się w dwóch małych, oryginalnych częściach Goldtröpfchen, które są tak skaliste i rozczłonkowane, że nie można było przeprowadzić tam scalania gruntów. Dzięki temu przetrwały stare winorośle i struktury parceli z początku XX wieku, co dziś daje Nikowi wspaniałą możliwość zbierania małych i aromatycznych winogron z nawet 135-letnich krzewów.
Spätlese (roczniki z późnego zbioru) z Goldtröpfchen należą do najbardziej owocowych i soczystych win z winnic Nika Weisa. Kombinacja dojrzałych owoców tropikalnych i egzotycznych, ciemnych jagód i żółtych owoców pestkowych ujawnia na podniebieniu swoistą eksplozję aromatyczną, która jest bardzo dobrze zrównoważona przez dymną mineralność. Wyrafinowana struktura kwasowości łączy się z naturalną słodyczą resztkową, która nadaje winu krystaliczną i głęboką strukturę. Trwały i długi finisz wskazuje na ogromny potencjał starzenia.
Opinie o produkcie (0)