Château Haut Ferrand 2012, Pomerol

Winnice położone są na płaskowyżu Pomerol, na glebach piaszczystych i gliniastych. Około trzech hektarów posiadłości obsadzonych jest w 90% szczepem Merlot i w 10% Cabernet Franc. Swój szczyt wino osiąga w wieku 10-15 lat.

Wino powstaje głównie z Merlot, który dominuje w tej apelacji, z niewielkim dodatkiem Cabernet Franc. Wino dojrzewa przez 12–14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu subtelne nuty dębowe i przyprawowe. Dzięki temu wino jest pełne, ale równocześnie pozostaje gładkie i eleganckie.

Rocznik 2012 ma doskonały potencjał do dalszego dojrzewania przez kolejne kilka lat, rozwijając się w butelce, zyskując na złożoności i subtelności.

J. Suckling: 94/100