Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2021

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2021 to rocznik absolutnie legendarny – przez wielu krytyków i samego Alejandro Vigila (głównego winiarza) uważany za jedno z największych wydań tego wina w historii.

Rocznik 2021 w Valle de Uco był wybitnie chłodny, wręcz rześki, z długim i powolnym sezonem wegetacyjnym. Dla czystego Malbeca z ekstremalnie wysokiej, wapiennej parceli (1390 m n.p.m.) oznaczało to warunki idealne. Wino zyskało tak niesamowitą precyzję, kwasowość i głębię mineralną, że James Suckling nagrodził ten rocznik perfekcyjną notą 100/100.

Wino spędziło 18 miesięcy w dębie francuskim (foudres i baryłki), ale w tym chłodnym roczniku użyto minimalnego stopnia wypalenia drewna oraz sporego udziału starszych beczek, aby zachować absolutną dominację chrupkiego owocu i kredowego podłoża.

Skład: 100% Malbec z unikalnej, bogatej w mikroby parceli o powierzchni niespełna 1,5 hektara.