Winnica Grifoll Declara

Rodzina Grifoll uprawia winorośl w miasteczku El Molar od 1736 roku. Firma winiarska Cellers Grifoll Declara została założona w 1880 roku i do dziś jest zarządzana rodzinnie. Produkcja odbywa się w trybie ekologicznym, winogrona są zbierane ręcznie, fermentacja następuje z użyciem naturalnie występujących w winnicy drożdży. W winnicy rosną bardzo stare krzewy, trzydziesto- i osiemdziesięcioletnie, niezwykle niska wydajność i staranne leżakowanie w beczkach daje efekt w postaci wielowymiarowych, kompleksowych i długowiecznych win.